Vet inte varför jag slutade med mina GI-recept. Jag älskar maten!! Smakrik och spännande! ;)
Dagens middag blev; Köttbullar i PANANG CURRY!
(Tror jag har skrivit receptet här innan men ni får en påminnelse!)
4 portioner
Finhacka några klyftor vitlök och blanda den med 500 gram fläsk(eller kalv)-färs,½dl hackad koriander, 1 msk riven ingerfära och salt och peppar. Rulla dom till små söta bullar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek bullarna färdiga. Häll på currybasen* och låt koka i tio minuter.
*Burken hittar du i mellan oliver och tacotillbehör. Mr Cheng´s Panang Curry! (På Hemköp såklart!)
Skiva zuccini (squash(spansk gurka)) och stek den några minuter i olivolja. Häll på slutet ner sockerärtor som bara ska bli uppvärmda!
Servera med råris som du kan ha blandat i lite purjolök i!
Njut!! =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar